Een stearinekaars is een kaars gemaakt uit stearine. Stearine is een product gemaakt uit rundvet. In tegenstelling tot een vetkaars is de stearinekaars olechemisch bewerkt. Stearine is opgebouwd uit een mengsel van stearinezuur en palmitinezuur. Na een bewerking van het vet tot een zeep reageert het zeep met een zuur en ontstaat stearine.
Stearinekaarsen branden langer dan kaarsen van paraffine. Stearinekaarsen zijn steviger en hebben betere brandeigenschappen dan paraffinekaarsen. Zo druipt paraffine sneller dan stearine. Wel geeft een stearinekaars minder licht dan stearine.